En el norte de Córdoba se desarrolló una capacitación en elaboración de yogurt griego, una propuesta organizada por el municipio que reunió a productores, artesanos y vecinos interesados en incorporar nuevas herramientas para fortalecer la producción regional.
La jornada, de carácter teórico-práctico, estuvo a cargo de la capacitadora Débora Ruiz, quien explicó técnicas, procesos y cuidados necesarios para obtener un producto de calidad. Los participantes trabajaron con materias primas, utensilios y recetas específicas, lo que permitió un aprendizaje aplicado y orientado al desarrollo local.
Desde el municipio destacaron la alta participación y el compromiso de los asistentes, subrayando que este tipo de instancias formativas contribuyen a diversificar la producción, mejorar capacidades y promover alternativas de valor agregado dentro de la economía regional.
La actividad se enmarca en un programa de capacitaciones que busca acompañar a emprendedores y fortalecer la identidad productiva del territorio.